Посмотреть текст статьи

ВЛИЯНИЕ ДОБАВКИ ГУМИНОВОЙ ПРИРОДЫ НА КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ МЯСА ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ

THE EFFECT OF HUMIC NATURE ADDITIVES ON THE QUALITY INDICATORS OF BROILER CHICKEN MEAT

 

Сычева Лариса Валентиновна, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, Пермский государственный аграрно-технологический университет имени академика Д.Н. Прянишникова, г. Пермь

Дудепинских Людмила Николаевна, кандидат сельскохозяйственных наук, Пермский государственный аграрно-технологический университет имени академика Д.Н. Прянишникова, г. Пермь

Юнусова Ольга Юрьевна, кандидат биологических наук, доцент, Пермский государственный аграрно-технологический университет имени академика Д.Н. Прянишникова, г. Пермь

 

Larisa V. Sycheva, Doctor of Agricultural Sciences, Professor,  FSBEI HE «Perm State Agro-Technological University», Perm

Lyudmila N. Dulepinskikh, Candidate of Agricultural Sciences, Associate, Perm, Professor,  FSBEI HE «Perm State Agro-Technological University» e-mail:

Olga Y. Yunusova, Candidate of  Biology, Associate Professor,  FSBEI HE «Perm State Agro-Technological University», Perm

Аннотация

В результате научно-хозяйственного опыта доказано, что применение кормовой добавки гуминовой природы в рационе цыплят-бройлеров оказало положительное влияние на биохимию мышечной ткани, энергетическую и питательную ценность мяса птицы.

Annotation

As a result of scientific and economic experience, it was proved that the use of a feed additive of humic nature in the diet of broiler chickens had a positive effect on the biochemistryof muscle tissue,thesynergisticand nutritionalvalue of poultry meat.  

Ключевые слова: гуминовые кислоты, цыплята-бройлеры, мышечная ткань.

Keywords: humic acids, broiler chickens, muscle tissue.

Список литературы

1. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы. Молекулярно-генетические методы определения микрофлоры кишечника / И.А. Егоров, В.А. Манукян, Т.Н. Ленкова, Т.М. Околелова, [и др.]. Сергиев Посад: ВНИТИП. 2013. 53 с.
2. Сычёва Л.В., Бакаева Л.Н. Влияние селеносодержащей добавки на мясную продуктивность цыплят-бройлеров // Известия Оренбургского ГАУ. 2018. № 3(71). С.243-246.
3. Сычёва Л.В., Юнусова О.Ю. Мясная продуктивность и качество мяса цыплят-бройлеров при скармливании сульфата лизина // Пермский аграрный вестник. 2019. № 1(25). С. 130-136.
4. Сычёва Л.В., Юнусова О.Ю., Дулепинских Л.Н. Продуктивность цыплят-бройлеров при потреблении кормовой добавки Левисел SB плюс // Известия Оренбургского государственного аграрного университета, 2021. № 3 (89). С. 311-315.
5. Сычёва Л.В., Юнусова О.Ю. Фумаровая кислота в кормлении бройлеров // Животноводство России, 2020. № 3. С.23- 24.
6. Юнусова О.Ю. Корма и кормление сельскохозяйственной птицы: монография / Юнусова О.Ю., Сычёва Л.В. // Пермь: Изд-во ФГОУ ВПО «Пермская ГСХА». 2010. 126 с.

References

1. Metodika provedeniya nauchnykh i proizvodstvennykh issledovaniy po kormleniyu sel’skokhozyaystvennoy ptitsy. Molekulyarno-geneticheskie metody opredeleniya mikroflory kishechnika / I.A. Egorov, V.A. Manukyan, T.N. Lenkova, T.M. Okolelova, [i dr.]. Sergiev Posad: VNITIP. 2013. P. 53.
2. Sycheva L.V., Bakaeva L.N. Vliyanie selenosoderzhashchey dobavki na myasnuyu produktivnost’ tsyplyat-broylerov // Izvestiya Orenburgskogo GAU. 2018. No 3(71). P. 243-246.
3. Sycheva L.V., Yunusova O.Yu. Myasnaya produktivnost’ i kachestvo myasa tsyplyat-broylerov pri skarmlivanii sul’fata lizina // Permskiy agrarnyy vestnik. 2019. No. 1(25). P. 130-136.
4. Sycheva L.V., Yunusova O.Yu., Dulepinskikh L.N. Produktivnost’ tsyplyat-broylerov pri potreblenii kormovoy dobavki Levisel SB plyus // Izvestiya Orenburgskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta, 2021. 3 (89). P. 311-315.
5. Sycheva L.V., Yunusova O.Yu. Fumarovaya kislota v kormlenii broylerov // Zhivotnovodstvo Rossii, 2020. No. 3. P. 23-24.
6. Yunusova O.Yu. Korma i kormlenie sel’skokhozyaystvennoy ptitsy: monografiya / Yunusova O.Yu., Sycheva L.V. // Perm’: Izd-vo FGOU VPO «Permskaya GSKhA». 2010. P. 126.