УДК 338.43 Экономика сельского хозяйства. Продовольственный комплекс
В научной статье проведено теоретико-экономическое исследование проблем обеспечения продовольственной безопасности за счет импортозамещения, импорта и экспорта молока. Обзор научной литературы показал актуальность исследования, многие отечественные и зарубежные ученые направляют свои научные интересы на разработку эффективного механизма обеспечения развития отраслей аграрного производства, и в частности молочно-продуктового комплекса. В сфере интересов ученых проблемы обеспечения роста объемов производства, перспективы сокращения и полного отказа от импорта молока, а также возможности увеличения экспорта молока в отдельных регионах. За период с 2013 по 2022 годы по данным официальной статистики наблюдаем рост объемов производства молока, при этом в 2015 году обнаружено снижение на 0,4%, а в 2016 году на 0,3%. За последние три года импорт молока не превышает 18% от всего молочного ресурса, что свидетельствует о продовольственной безопасности на уровне 83%. Темпы роста экспорта молока значительно превышают темпы роста его импорта, их значение перешагнуло через отметку в 114%. Выявлено, что на рост объемов молока существенное влияние оказало ежегодное увеличение продуктивности коров в десятилетнем исследуемом периоде, снижение объемов производства молока наблюдалось в те периоды, когда существенно снижалось поголовье животных. Незначительное снижение объемов производства молока в 2015 и 2016 годах не оказало пагубного влияния на объемы реализации молока, объемы реализации молока по данным официальной статистики за последние 10 лет имеют тенденцию роста.
аграрное производство, производство молока, продовольственная безопасность, импортозамещение, импорт молока, экспорт молока, экономический анализ
1. Воронина Н.П. Производство и экспорт органической продукции как стратегическая задача российского государства // Аграрное и земельное право. - 2019. - № 6. - С. 34 - 38.
2. Горощенко Л.Г. Импорт и экспорт молочной продукции // Молочная промышленность. - 2019. - № 3. - С. 34 - 35.
3. Донскова О.А. Методика оценки регионального уровня самообеспечения молочной продукцией // Стратегия развития сельского хозяйства в современных условиях - продолжение научного наследия Листопада Г.Е. академика ВАСХНИЛ (РАСХН), доктора технических наук, профессора / Волгоградский государственный аграрный университет. - Волгоград, 2019. - Т.2. - С. 59 - 64.
4. Каращук О.С., Никишин А.Ф. Анализ рынка агропродукции в условиях импортозамещения // Аграрный вестник Урала. - 2019. - № 2. - С. 58 - 68.
5. Развитие экспортного потенциала сельскохозяйственного сырья и продовольствия Российской Федерации / Святова О.В., Зекин Д.А., Костерина И.В., Овчинникова О.А. // Вестник Курской государственной академии. - Курск, 2019. - № 3. - С. 181 - 186.
6. Семяшкин Е.Г. Экспорт продукции АПК России: текущее развитие и тренды // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2019. - № 4. - С. 33 - 36.
7. Шапова О.А. Экспортные резервы // Информационный бюллетень / МСХ РФ. - 2019. - № 4. - С. 42 - 43.
8. Dynamic impacts of Farm-level technology adoption the Brazilian dairy supply chain / Peixoto Simoes A.R., Nicholson C.F., Novakovic A.M., Protil R.M. // International Food and Agribusiness Management Review. - 2020. - Vol. 23, № 1. - P. 71 - 84.
9. Kubicova L. и др. Factors Affecting the Demand for Milk and Dairy Products in the Slovak Republic / Kubicova L., Predanocyova K., Kadekova Z. // Agris On-line Papers in Economics and Informatics. - 2019. - № 4. - P. 39 - 47.
10. Markovic M. и др. Competitiveness Of The Serbian Agri-Food Sector On The EU Market / Markovic M., Krsic B., Radenovic Z. // Economics of Agriculture. - 2019. - Vol. 66. - № 4. - P. 943 - 953.
