Животноводство является ведущей отраслью сельского хозяйства Кировской области, его доля в общей стоимости сельскохозяйственной продукции составляет 67%, причем характерна тенденция ее роста [1]. Наибольшее развитие в Кировской области получили следующие подотрасли животноводства: молочное и мясное скотоводство, свиноводство, яичное птицеводство. С 2013г. в области все птицефабрики отказались от выращивания птицы на мясо в связи с высокой затратностью данного направления. Начиная с 1990 годов прошлого века сельскохозяйственное производство претерпело существенные изменения. Переход от плановой экономики к рыночной привел к изменению организационно-правовых форм сельскохозяйственных организаций, условий ведения производства, существенному диспаритету цен на продукцию сельского хозяйства, трудностям с реализацией продукции и доступа к источникам финансирования. Это негативно отразилось на состоянии отрасли животноводства [2]. Согласно данным таблицы 1 четко прослеживается тенденция снижения объемов производства молока, начиная с 1992г, что обусловлено падением поголовья животных, связанного с трудностями с кормлением животных. Падение объемов производства продолжалось до 1996г. В 1997 и 1998 годах увеличение валового надоя молока связано с ростом продуктивности животных, не смотря на продолжающееся сокращение поголовья. Начиная с 2014г. темпы сокращения поголовья снизились, что при продолжающемся наращивании продуктивности животных привело к росту объемов производства молока. Таким образом, обобщенно можно выделить следующие этапы в динамике валового надоя молока: До 1991г. - период роста; 1992-2013 - падение, сопровождаемое непродолжительными периодами незначительного роста объемов производства молока; С 2014г. - рост. Постепенное наращивание объемов производства в советское время было приостановлено в 1991 г. в связи с реорганизацией деятельности сельскохозяйственных организаций. Второй этап характеризуется последовательным снижением объемов производства, которое сократилось практически наполовину в 2013г. в сравнении с 1990г. Третий этап в развитии молочного животноводства начался с 2014г., когда за счет повышения уровня государственной поддержки отрасли удалось не только достичь высокий удоев молока, но и добиться стабилизации поголовья животных. Помимо выявления тенденций развития отрасли немаловажное значение имеет прогноз ее развития. Наиболее часто используемым методом прогнозирования является экспоненциальное выравнивание с применением уравнений тренда (таблица 2). Наиболее подходящая функция выбирается по следующим коэффициентам: - средний коэффициент аппроксимации характеризует средний процент отклонения фактических значений результативного признака от теоретического. Чем он меньше, тем предпочтительней форма зависимости. - среднеквадратическое отклонение остатков показывает насколько в среднем отличается фактическое значение от расчетного по каждому наблюдению. - корреляционное отношение (коэффициент корреляции) характеризует тесноту связи и позволяет определить, на сколько процентов изменится результативный признак под действием факторов, чем оно больше, тем лучше описывается модель в не зависимости от формы связи. - более точную оценку достоверности корреляционного отношения даёт F-критерий корреляционного отношения. Если он больше табличного значения, то с заданной вероятностью безошибочного прогноза можно утверждать о достоверности полученного отношения не только в изучаемой выборке, но и по всей совокупности [3, 4]. Таким образом, наиболее достоверной для составления прогноза валового надоя молока в Кировской области является парабола третьего порядка, прогнозное значение которой на 2019г. составило 697,7 тыс. т. Полученная модель позволяет составить прогноз валового надоя молока. На графике четко прослеживается тенденция его повышения в ближайшие пять лет (рисунок 1). Однако для достижения данных прогнозных значений необходимо устранить основные проблемы отрасли: - Поддерживать стабильные темпы роста поголовья коров, которое начало незначительно повышаться, начиная с 2014г. Но при этом составляет только 23% от начала рассматриваемого периода (1990г.); - Устаревшая материально-техническая база, в частности большая часть коровников либо имеют значительный износ, либо были реконструированы. Новых коровников в области вводится не много [5]; - Недостаточность государственной поддержки и неэффективность ее распределения [6]; - Падение закупочных цен на сырое молоко, наблюдаемое в последний год. Если в Кировской области снижение закупочных цен незначительно, то в близлежащей Нижегородской области, которая является одним из главных потребителей сырого молока, цены снизились существенно; - Зависимость цен на реализуемое молоко от предприятий-переработчиков. Так как продукт является скоропортящимся, сельскохозяйственные предприятия вынуждены продавать молоко на условиях, которые диктуют предприятия переработки.
