Россия
ФГБОУ ВО Арктический государственный агротехнологический университет
Россия
Россия
Россия
УДК 636.085.1 Состав кормов
УДК 633.3 Прочие кормовые растения
УДК 631.5 Агротехника
Приведены результаты сравнительного изучения химического состава и питательной ценности амаранта, горохо-овсяной и вико-овсяной смесей при разных сроках посева в условиях Центральной Якутии. Полевой опыт проведен в 2019–2022 гг. на мерзлотной дерново-луговой почве. Сроки посева: 1 июня (первый срок посева), 15 июня (второй срок посева), 30 июня (третий срок посева). Установлено, что наибольшее содержание сырого протеина в сухом веществе достигается при третьем сроке посева: 24,1 % у амаранта, 23,4 % у вико-овсяной и 22,4 % у горохо-овсяной смеси. При этом количество сырой клетчатки также возрастает к третьему сроку 30,8–31,7 %. Концентрация кормовых единиц в сухом веществе слабо варьирует по срокам 0,70–0,75, тогда как обеспеченность кормовой единицы переваримым протеином последовательно увеличивается от раннего срока к позднему, достигая максимума у амаранта в третий срок – 184,4 г. Макроэлементный состав характеризуется стабильным содержанием фосфора 0,30–0,34 % и кальция 1,46–1,85 % с тенденцией к накоплению кальция к поздним посевам.
амарант, горохо-овсяная смесь, вико-овсяная смесь, химический состав, питательная ценность, сроки посева, Центральная Якутия
1. Андрусенко, В. А. Питательность зеленой массы смешанных посевов амаранта на силос / В. А. Андрусенко, И. Ю. Кузнецов, А. Р. Камалова // Наука молодых - инновационному развитию АПК : материалы Международной молодежной научно-практической конференции, Уфа, 15–17 марта 2016 года. Том Часть 1. – Уфа: Башкирский государственный аграрный университет, 2016. – С. 12-18. – EDN WCTAID.
2. Волкова, Г. А. Амарант (Amaranthus L.): химический состав и перспективы интродукции на севере / Г. А. Волкова, Т. И. Ширшова, И. В. Бешлей [и др.] // Известия Коми научного центра УрО РАН. – 2017. – № 3(31). – С. 15-23. – EDN ZRBRLN.
3. Гиш, Р. А. Амарант- культура будущего / Р. А. Гиш // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. – 2022. – № 181. – С. 83-92. – DOIhttps://doi.org/10.21515/1990-4665-181-008. – EDN FNEWFM.
4. Дзанагов, Т. С. Химический состав зеленой массы амаранта в зависимости от удобрений / Т. С. Дзанагов // Научные труды студентов Горского государственного аграрного университета "Студенческая наука - агропромышленному комплексу", Владикавказ, 16–17 марта 2020 года. Том 57, ч.1. – Владикавказ: Горский государственный аграрный университет, 2020. – С. 21-23. – EDN UFWELS.
5. Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта / Б.А. Доспехов. –М.: Колос, 1985. –347 с.
6. Жиркова, Н. Н. Влияние срока посева на продуктивность однолетних кормовых культур в производственных посевах при заготовке различных кормов / Н. Н. Жиркова, С. А. Павлова, Е. С. Пестерева [и др.] // International Agricultural Journal. – 2024. – Т. 67, № 5. – DOIhttps://doi.org/10.55186/25880209_2024_8_5_19. – EDN WJQWIA.
7. Кызы А. Л. Р. и др. Уникальность амаранта //Вестник науки и творчества. – 2026. – №. 3 (114). – С. 98-100.
8. Лакин Г.Ф. Биометрия: учебное посбие для биол. Спец. Вузов - 4 -е изд., перераб. и доп. /Г.Ф. Лакин. -М.: Высш. шк., 1990. - 352 с.
9. Максимова Х. И. Продуктивность викоовсяной смеси при применении гипса и сидерального удобрения на засоленных почвах центральной Якутии //Московский экономический журнал. – 2019. – №. 3. – С. 338-345.
10. Максимова, Х. И. Биоэнергетический анализ амаранта метельчатого в условиях Центральной Якутии / Х. И. Максимова // Международный сельскохозяйственный журнал. – 2020. – № 4. – С. 58-61. – DOIhttps://doi.org/10.24411/2587-6740-2020-14073. – EDN ENYNZK.
11. Методические указания по проведению полевых опытов с кормовыми культурами. – М., 1983. –С. 55-68.
12. Методические указания по проведению полевых опытов с кормовыми культурами. –М., 1997. –156 с.
13. Методические указания по проведению полевых опытов с кормовыми культурами. –М., 2016. –67 с.
14. Павлова, С. А. Зеленый корм для крупного рогатого скота в Центральной Якутии / С. А. Павлова, Е. С. Пестерева, Г. Е. Захарова, А. В. Кузьмина // Теоретические и прикладные аспекты современной науки. – 2015. – № 8-2. – С. 59-61. – EDN TLQFJJ.
15. Пестерева, Е. С. Подбор перспективных кормовых культур по срокам посева на урожайность и питательную ценность в условиях криолитозоны / Е. С. Пестерева, С. А. Павлова, Н. Н. Жиркова, Г. Е. Захарова // Международный сельскохозяйственный журнал. – 2021. – № 2(380). – С. 69-72. – DOIhttps://doi.org/10.24412/2587-6740-2021-2-69-72. – EDN EXLLKD.
16. Савич, В.И. Применение вариационной статистики в почвоведении / В. И. Савич. - Москва: ТСХА, 1972. - 102с.
17. Система ведения сельскохозяйственного производства в Республике Саха (Якутия), на период до 2015 г / В. И. Винокуров, Г. И. Даянова, Е. И. Колосова [и др.] ; Российская академия сельскохозяйственных наук, Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства; ответственный редактор Е. А. Борисов. – Якутск : ИП Иванов С. Д. "СМИК-МАСТЕР", 2009. – 316 с. – EDN TSFXSL.
18. Холикназарова, Ш. Р. Амарант: химический состав и как культура многоцелевого использования / Ш. Р. Холикназарова, Н. Х. Тухтабоев // Actual Problems of Applied Sciences Journal World. – 2019. – № 4(14). – С. 57-66. – DOIhttps://doi.org/10.5281/zenodo.2767543. – EDN EGXUSZ.
19. Malik M. et al. Nutritional composition, functionality, and processing technologies for amaranth //Journal of Food Processing and Preservation. – 2023. – Т. 2023. – №. 1. – С. 1753029.
20. Sidorova Y. S. et al. Physical and chemical characterization and bioavailability evaluation in vivo of Amaranth protein concentrate //Foods. – 2023. – Т. 12. – №. 8. – С. 1728.
