Россия
Россия
Россия
ВАК 5.2.1 Экономическая теория
УДК 338.43 Экономика сельского хозяйства. Продовольственный комплекс
УДК 631.1 Организация и управление сельскохозяйственным производством
В статье приведены результаты исследований отрасли хмелеводства как единой производственно-сбытовой цепочки создания добавленной отрасли, включающей цикл производства и выращивания хмеля, цикл переработки хмеля и цикл поставки и реализации хмелепродукции оптовым и мелкооптовым потребителям. Цель исследования заключалась в выявлении всех затрат, возникающих на каждой стадии производственного процесса отрасли хмелеводства, и выявлении основных проблем, сдерживающих развитие отрасли на каждом цикле производственно-сбытовой цепочки. В ходе работы использовались методы комплексного анализа официальных данных по отрасли из открытых источников, а также методы экспертных оценок, аналогии, синтеза и обобщения полученных данных. Актуальность исследования обусловлена необходимостью возрождения и развития отечественной отрасли хмелеводства, когда на фоне санкционного давления со стороны недружественных стран российские производители практически полностью зависят от импортной хмелепродукции, в то время как хмелепродукты отечественного производства закрывают не более 5 % от существующей потребности. Научная новизна заключается в изучении и анализе отрасли хмелеводства как единого, непрерывного процесса, включающего все стадии от выращивания хмеля и до сбыта хмелепродуктов потребителям. Результаты исследования показали, что наибольшие инвестиционные затраты по всей цепочке отрасли хмелеводства приходятся на цикл производства и выращивания хмеля, то есть стадию сельхозпроизводства. В отрасли наблюдается фактически полное отсутствие техники российского производства, а также комплексной системной (целевой) поддержки отрасли и дефицит квалифицированных кадров. Для решения имеющихся проблем отрасли предлагается разработать отдельную подпрограмму, содержащую комплекс мероприятий, реализация которых позволит восстановить хмелеводство в России и снизить импортозависимость отрасли.
отрасль хмелеводства, единая производственная и сбытовая цепочка, цикл производства и выращивания хмеля, цикл переработки хмеля, цикл поставки и реализации хмеля, государственная поддержка, подпрограмма по развитию отрасли хмелеводства
1. Иванов Е.А., Коротков А.В., Христолюбов С.Н. Метод учета затрат в хмелеводства: концепция гибкого сегментного подхода // В сборнике: Управленческая экономика в условиях цифровизации. Сборник материалов Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. Чебоксары. 2022. С. 77-79.
2. Данилова Н.Л. Анализ производственных расходов организаций хмелеводства Чувашской Республики // В сборнике: Организационно-экономический механизм функционирования АПК в условиях многоукладной экономики: история, современность и перспективы. Сборник материалов Всероссийской (национальной) научно-практической конференции. Чебоксары. 2021. С. 523-526.
3. Иванов Е.А., Малинина Л.Ю., Пушкаренко Н.Н., Корнилова Л.М., Христолюбов С.Н., Серебрякова Т.Ю. Особенности учета затрат при выращивании хмеля // Журнал прикладных исследований. 2021. № 6-5. С. 443-451.
4. Иванов Е.А., Малинина Л.Ю., Христолюбов С.Н. Особенности калькулирования себестоимости продукции хмелеводства // В сборнике: Научно-образовательная среда как основа развития интеллектуального потенциала сельского хозяйства регионов. Материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию ФГБОУ ВО Чувашский ГАУ. Чебоксары. 2021. С. 547-548.
5. Семенов А.А., Иванов Е.А., Данилова Н.Л., Пушкаренко Н.Н., Коротков А.В. Себестоимость объектов промышленной переработки продукции хмелеводства: проблемные вопросы оптимальной системы учета затрат // В сборнике: Научно-образовательная среда как основа развития интеллектуального потенциала сельского хозяйства регионов России. Материалы III Международной научно-практической конференции. Чебоксары. 2023. С. 617-619.
6. Семенов А.А., Иванов Е.А., Данилова Н.Л., Пушкаренко Н.Н., Коротков А.В. Проблемы распределения управленческих расходов при формировании себестоимости первичной продукции хмелеводства и ее последующей (промышленной) переработки, в том числе на давальческой основе // В сборнике: Научно-образовательная среда как основа развития интеллектуального потенциала сельского хозяйства регионов России. Материалы III Международной научно-практической конференции. Чебоксары, 2023. С. 615-617.
7. Иванов Е.А., Семенов А.А., Данилова Н.Л. Комплексная переработка хмеля: вопросы технологии и задачи учетного сопровождения основных этапов // В книге: Перспективные технологии и инновации в АПК в условиях цифровизации. Материалы II Международной научно-практической конференции. Чебоксары, 2023. С. 868-869.
8. Ratoshniuk T., Sokolova A., Martynyuk M., Ratoshniuk V. The need to improve the management system integration processes in the field of hop growing // Danish Scientific Journal. 2021. Vol. 53. Р. 20-24.
9. Ivanov E.A., Yu Malinina L., Pushkarenko N.N., Korotkov A.V. Accounting support for justification of hop production costs under government granting // In the collection: IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. Series «International AgroScience Conference, AgroScience 2021». 2021. Р. 012034.
10. Рыкова И.Н., Метельникова Е.О. Эффективность мер государственной поддержки в области сельскохозяйственного машиностроения // Финансовый журнал НИФИ. 2016. № 3 (31). С. 98-104.
11. Пинская М.Р. Налоговые инструменты институционализации импортозамещения в сельском хозяйстве / Финансовый журнал НИФИ. 2015. № 5. С. 72-79.
